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豆腐ハンバーグを作る

題名のとおり、初めて作りました。

もともと自分で作ってはみたいけどただ単にレシピがわからなくって、今までに至ります。

私はこのブログ以外にmixiにもおりまして、そこでアプリ「みんなdeキッチン」という料理を作るのを楽しんでしています。
そのアプリは条件を満たすときちんと最後まで料理を作ってくれるというものですが、同時に成功するとレシピも閲覧できるようになります。
しかし此処に来るまでが、私、なかなかうまくいかなくてカンニングをするんです。ヘ(゚∀゚ヘ)
そこで初めて「豆腐ハンバーグ」のレシピを知りました。
→http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704500/704211.asp
色々ありますけど、カンニングはここを参考にさせていただきました。

で、私の場合・・・。
Tamanegi1
玉ねぎ(半分くらい)を透明になるくらいに炒めて。

Mazeru2
予め水切りした豆腐(2/3丁)と鳥のひき肉(200g)、さっきの玉ねぎ、卵(1個)、パン粉(1/2カップ)コネコネします。その際、塩コショウであじをととのえて・・・。
Kannkeinai3
私の悪い癖で、鶏肉をどれだけ必要かわからなかったので余分目にかったものです。余って仕方が無いので、卵と、余った玉ねぎで、こちらもコネコネ。水分量が多くて手にいっぱいついて困りました。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
Yaku4
焼きます。ジュ〜ッと。
Hanntai5
ひっくり返しました。焦げ目がいい感じにつきました。焼き加減は経験でてきとうにしてください。(←いい加減にもほどがあるな)
しばらくするといい香りがしてきます。Dekita6
はいできあがり〜。思いつきでデジカメ撮影したので彩りとかなにも考えてなくて、困った挙句のトマト。一応でかいのも半分に切れてます。カイワレ大根やサニーレタスがあると格好がついたかも・・・。
Itadakimasu7
はい。その日の晩ご飯。BYフミナ家です。
何でもドーーンが好きなので、お味噌汁がどーーーんです。具が多いとパパに怒られながらもドーーーンで作ります。もやしが溢れそう・・・。それにそこにはわかめも隠れてるので2倍ドーーーンです。
キンピラ風胡麻和えです。
豆腐ハンバーグですが、レモン汁などシンプルなどで頂いたほうが良いような気がします。ポン酢、ポン酢と大根おろしなど。我が家はエバラのこのタレを愛用しているのでどん!とおいてます。

そういえば、人参を入れ忘れたり、ほんだしを忘れたりしましたが、そこそこ美味しかったです。いい加減さが目にしみる〜。食器までもローソンで頑張ったかと言われそうなリラックマセットです。
そういえば最近100均でしか食器を買わなくなったわ!

参考になるようでならない記事でした。ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

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コメント

健康で美味しそうな食卓ですね。

以前、おからパウダーを使って、おからハンバーグ作ったことあります。
おからパウダーを入れすぎて、ぱさぱさになってちょっと失敗。

昨夜はジューシーさを求めて、こんにゃく入りハンバーグを作りました。お味はよかったのですが、なんせこんにゃく、細かくみじん切りにしたものの、焼いてるうちにいっぱいはみ出して困りました。

とうふハンバーグも頑張ってみようっと。
水分を調整するのがコツかしら?

>ミッフィーさま
ありがとうございます。照れます。bleah
おからパウダーって・・・、おから自体は見たことあるのですが。おからも作りたいのですが、家族が少ないとスーパーのおからの量が多くて、手が出せません。それに足が早いじゃないですか。
こんにゃく・・・はみ出てきましたか?意外に空気を含んでるせいでしょうか?
豆腐は水切りを20〜30分くらいしました。元の豆腐が半分くらいの大きさで、木綿で作りました。水分が多いとだめだということだったので水切りさえしっかりすると成功すると思います。^^

おいしそう♪
たまに、だんなさんが作ってくれます、豆腐ハンバーグ
あのぉー 告白してなかったんですが、私、料理作る係りじゃあないんです。我が家は、男性陣が作ってくれます・・・ めっちゃ手際よく~
食べる専門です。

言い訳がましいですが、自宅で朝食のみ作っております~

なので、もう一回嫁には行けないかも・・・
そのときは、教えてね^^

>uta4520さま
>>おいしそう♪
ありがとうございます!!
>>我が家は、男性陣が作ってくれます・・・ 
いいじゃあないですか。出来る人が家事をするのが理想ではないかと思っています。
反対に私は朝食はほとんど作りません。(笑)各々トーストとコーヒー、牛乳で済ましていきます。
私は朝はダメですね〜。

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