プルプルプリン☆ビギナー

可愛いクマさん・お人形さんのお洋服を作ったりするkyokoさまの「ひまわりの種」で、プリンの話題をされていました。

kyokoさまより写真をお借りいたしました。

いやん、美味しそう。いいえ、まじにおいしかったのです。

kyokoさまのレシピより引用させて頂きました。

卵はＭＳサイズの小さいのを5個、牛乳500ccで作りました。
お砂糖は牛乳100ccにつき大さじ1杯くらいかなぁ・・・

私は以来、MS卵1個に付き牛乳100cc、お砂糖大さじ1杯という分量で作ってます。
1.牛乳にお砂糖を入れて、レンジで人肌くらいに温めてお砂糖を溶かします。

2.卵を溶いて1に混ぜ、目の細かいこし網（茶漉しとか）で一度こしておきます。

カラメルソースはこちらに作り方が載ってます。　　
簡単自家製！プリンに☆カラメルタブレット by twinflower
私も真似して丸くしてみようと思ったものの、これもレシピどおりにはいかず、
1つずつたらしてる間におなべのほうのカラメルが硬くなっちゃって失敗・・・

んじゃぁ、めんどうだ！全部流しちゃえ！

と、一気に流して、固まったらそのまま板状のまま冷凍してます。

一度作って冷凍しておくと便利ですよ。
使うときに使いたいだけ割って入れる・・・・ねっ、このほうが簡単。
一度に7つも入る蒸し器がないので
フライパンに半分くらいお湯をいれて湯気が出たら入れてふたをします。

よく、ふたに布巾をかけるとかいいますけど、
そんなもんなくても大丈夫です（爆）


火加減に気をつけて弱火で10分くらい
これもプリンの量によっても全然ちがうので、時々様子を見ながらね。

お湯がぐらぐら動くようだと火が強すぎですが入っちゃいます。
お湯の中につけてるくらいでも時間をかければ固まります。

振ってみてプルプル固まっていそうだったら大丈夫。

で、ですよ。わたしはこれまでプリンというものは生クリームとかいろんなモノを入れないと出来なんじゃないかと思っていたんです。これを見て目からウロコですよ。そして時期も、夏休みを迎えていろんなモノを持て余してる娘を見て、
一緒に作ってやると私の株もなるかなぁって。

作りました。子供は子供で料理を何か作って、それをレポートにまとめるという宿題も出ていたようで一石二鳥。しかし、ここでいろいろボロが出るんですよ。
私：プリンを作るのは初めて
娘：レポートを作成するのは初めて。
なんと、ふたりともある面で初めてがあるのです。

卵を割ったり、砂糖を入れてかき回したり、その度に
「ほら、今、今デジカメで撮るの！」
と激を飛ばしていたら自分のデジカメで撮ることを忘れていました　つД｀)。
最初に作ったプリンは茹でるときにグラグラとお湯を沸かし過ぎたのと、プリン液を容器にたくさん入れすぎたためなかなか固まらなかったりと思わぬアクシデントの数々・・・。
お約束のすが入りまくりのプリンになりました。（笑）

それでもなんとかなって、娘はおいしいなぁとプリンを食べていました。

しかし私はここで負けたくはなかったので２度目は自分だけでトライしました。大人気ないです・・・。プリン液を少なめで、お湯は弱火でコトコト・・・と。本当にkyokoさまのおっしゃるとおりに容器や液の量で火加減を調節して。

我家の場合蓋についた水気が固まってないプリンに入ってしまうというアクシデントがあったのでラップをしています。２０分くらい蒸しました。

容器から５mmほどは少しすが入りましたが、中心はなめらかなプリンが出来ました。
シ・ア・ワ・セ
 
でね、このプリン、卵と牛乳だけの添加物なんか入れてないので、クロたん☆にもおこぼれをやることができるし、小腹が空いた子供にも食べさせても安心なんですよ。
スナック菓子を食べさすより、いいですからね。

長々と付き合ってもらってありがとう。

そしてkyokoさま教えていただきありがとうございました。感謝！！